多聚一L一亮氨酸在二氧六环这样的有机溶剂中呈α一螺旋，而多聚一L一异亮氨酸则否。多聚一L一异亮氨酸之所以呈现这种行为，其理由是：
A 异亮氨酸中连在β—碳上的甲基在立体结构上干扰α一螺旋的形成
B 多聚一L一亮氨酸中的肽键有所不同
C 在有机溶剂中异亮氨酸比亮氨酸不易溶
D 异亮氨酸的等电点较高
相关试题
下列过程中散失的水，主要是结合水的是（）
| A．干种子烘烤过程中散失的水 | B．种子收获后，晒干过程中散失的水 |
| C．植物蒸腾作用散失的水 | D．拌糖后的番茄失去的水 |
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