将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化。若对其进行加温,随着水温的升高,水的颜色会逐渐变红。其原因是( )。
A.细胞壁在升温的过程中受到破坏 |
B.水温升高,花青素的溶解度加大 |
C.升温使生物膜被破坏而丧失功能 |
D.升温使水中的化学物质发生了反应 |
将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化。若对其进行加温,随着水温的升高,水的颜色会逐渐变红。其原因是( )。
A.细胞壁在升温的过程中受到破坏 |
B.水温升高,花青素的溶解度加大 |
C.升温使生物膜被破坏而丧失功能 |
D.升温使水中的化学物质发生了反应 |