某有机化合物X，经过下列变化后可在一定条 件下得到乙酸乙酯。则有机物X是（ ）
某天然油脂10g，需1.8g，NaOH才能完全皂化，又知该油脂1kg进行催化加氢，消耗氢气12g才能完全硬化。试推断1mol该油脂平均含碳碳双键数为 ( )
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