谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营养注射液，

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谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营养注射液，应用前景广阔。光明制醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是

A．温度控制不适	B．通气量过多
C．pH呈酸性	D．溶氧不足

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Mg、Fe元素分别是叶绿素、血红蛋白的主要成分，这说明无机盐具有

A．维持细胞的形态和功能	B．调节细胞和生物体的生命活动
C．维持细胞的酸碱平衡	D．是某些物质的主要成分

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细胞内的脂肪的作用不包括

A．储存能量

B．保温

C．缓冲、减压

D．细胞膜的成分

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关于蛋白质的功能举例合理的是

A．免疫----抗体	B．运输----淀粉酶
C．调节----性激素	D．结构----血红蛋白

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水在细胞中以结合水和自由水两种形式存在。其中结合水的功能是

A．细胞内的良好溶剂	B．运输营养物质和代谢废物
C．细胞结构的重要组成成分	D．参与细胞内的多种化学反应

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关于细胞中常见化学元素和化合物的叙述，正确的是
A．在细胞干重中C的含量占55%以上
B．组成细胞的元素大多数是以离子形式存在
C．组成核酸的基本元素有C、H、O、P
D．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在

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