将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（）
| A． |
提高淀粉酶活性 |
| B． |
改变可溶性糖分子结构 |
| C． |
防止玉米粒发芽 |
| D． |
破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 |
相关试题
下列叙述中，正确的是( )
| A．能进行有氧呼吸的细胞一定有线粒体 |
| B．细胞核是生物遗传和代谢的基本单位 |
| C．动、植物细胞的有丝分裂过程中纺锤体形成方式和细胞质分裂方式上有差异 |
| D．细胞分化是基因选择性表达的结果，细胞分化成熟后一般不再分裂 |
下列实验有关操作步骤中有错误的是（）
| 实验名称 |
操作步骤 |
|
| A |
脂肪的鉴定 |
取材→滴染液染色→吸水纸吸去染液→滴酒精洗浮色→吸水纸吸去酒精→滴蒸馏水→盖盖玻片 |
| B |
观察DNA和RNA在细胞中的分布 |
取口腔上皮细胞涂抹在载玻片的液滴中→盐酸水解→冲洗涂片→吸干水分→染色→吸去多余染液→盖盖玻片 |
| C |
低温诱导植物染色体数目变化 |
培养不定根→低温诱导培养（4℃，36h）→取材→卡诺氏液固定→酒精冲洗→解离→漂洗→染色→制片 |
| D |
观察质壁分离 |
制成装片→在盖玻片一侧滴蔗糖溶液，在 另一侧用吸水纸吸引 |
研究发现两种现象：①动物体内的B细胞受到抗原刺激后，在物质甲的作用下，可增殖、分化为浆细胞；②给动物注射从某种细菌获得的物质乙后，此动物对这种细菌具有了免疫能力。则这两种物质中（ ）
| A．甲是抗体，乙是抗原 | B．甲是抗体，乙是淋巴因子 |
| C．甲是淋巴因子，乙是抗原 | D．甲是淋巴因子，乙是抗体 |
粤公网安备 44130202000953号