加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染

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加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有（）

A．	生长在麦麸上的黑曲霉	B．	生长在酸奶中的乳酸菌
C．	生长在棉籽壳上的平菇	D．	生长在木屑上的木霉

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A．磷脂含量	B．蛋白质的种类和数量
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