（扬州）不法商家将含伪蛋白氮较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测

首页 / 高中生物 / 试题详细

（扬州）不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的

A．—CO—NH—

B．游离的氨基

C．游离的羧基

D．R基

登录免费查看答案和解析

相关试题

现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个。则由此合成的含有4条链的多肽中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是（）

A．999、1016、1046	B．999、1、1
C．996、24、54	D．996、1016、1016

收藏答案/解析

由碱基A、T、C、G组成的核苷酸有（）种？
A. 5B. 8C. 7D. 4

收藏答案/解析

下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）
①葡萄糖②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉⑥维生素

A．①②⑤

B．①②④

C．①⑤⑥

D．②③④

收藏答案/解析

下生物大分子是由许多单体连接形成的，下列有关生物大分子及其对应单体的配对中正确有（）

A．蛋白质→氨基酸	B．肝糖原→丙酮酸
C．淀粉→麦芽糖	D．DNA→核糖核苷酸

收藏答案/解析

玉米茎杆细胞中最重要的二糖和多糖分别是（）
①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖
④糖原和纤维素⑤淀粉和纤维素

A．①④

B．②⑤

C．③④

D．③⑤

收藏答案/解析

推荐套卷

热门套卷

粤ICP备20024846号

声明：本网站部分内容由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，也不承担相关法律责任。
如果您发现有涉嫌版权的内容，欢迎发送邮件至：service@youtike.com 或联系QQ：267757 进行举报，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。