高二生物每课一练：6章 蛋白质和DNA技术 章末测试

下列关于蛋白质提取的措施中，不正确的是(    )。

下列关于蛋白质提取的叙述中，不正确的是(    )。

在利用凝胶电泳法分离蛋白质时，一定要加入缓冲溶液，起到的作用是(    )。

PCR利用了DNA热变性的原理，PCR仪实际上也是一种能自动调控温度的仪器，对PCR过程中“温度的控制”的说法错误的是(    )。

下列关于电泳的说法不正确的是(    )。

PCR的反应过程中，引起变性的因素是(    )。

下列有关DNA分子复制的叙述，正确的是(    )。

在DNA复制过程中，保证复制准确无误进行的关键步骤是 (    )。

PCR(聚合酶链式反应)技术是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术，下图表示合成过程，请据图分析回答下面的问题。

(1)A过程高温使DNA变性解旋，对该过程的原理叙述正确的是________。

(2)C过程要用到的酶是________。这种酶在高温下仍保持活性，因此在PCR扩增时可以________加入，________(需要/不需要)添加。PCR反应除提供酶外，还需要满足的基本条件有：________________________。

PCR技术可扩增DNA分子，电泳技术是将待测样品放在光滑的凝胶薄膜上，并加上直流电场，可利用分子带电荷不同分离和分析氨基酸和多核苷酸片段等有机物。这两项技术综合应用于现代刑侦，可以获得最可靠的证据。

如图是一次寻找嫌疑犯的测试结果：图甲是把遗迹中含有21个氨基酸的多肽进行水解，将氨基酸混合物进行电泳的结果；图乙是通过提取罪犯B遗迹DNA和四位嫌疑犯的DNA进行扩增，并采用特定限制酶处理后进行电泳所得到的一组DNA指纹图谱。
(1)在同一电场下，由于蛋白质或DNA的________以及________不同而产生不同的迁移方向或速度，从而实现样品的分离。
(2)在电泳过程中，带电分子会向着________的电极移动。
(3)由甲图可知，多肽由________种氨基酸组成；由乙图可知，B最可能的对象是________。

生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如下图)。

(1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用________、________方法从油料作物中提取。
(2)筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供________，培养基灭菌采用的最适方法是________法。
(3)测定培养液中微生物数量，可选用________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测________，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用________技术使脂肪酶能够重复使用。
(4)若需克隆脂肪酶基因，可应用耐高温DNA聚合酶催化的________技术。

下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是(    )。

蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是(    )。

在蛋白质的提取和分离中，下对样品处理过程的分析正确的是(    )。

下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是(    )。

下图所示为PCR扩增的产物，请分析此产物是哪次循环的产物(    )。

PCR反应的最大特点是具有较大扩增能力与极高的灵敏性，但令人头痛的问题是易污染，极其微量的污染即可造成假阳性的产生。防止污染的办法不包括(    )。

下图表示DNA变性和复性过程，下列相关叙述中，正确的是(    )。

下列关于DNA复制的叙述中正确的是(    )。

在进行基因工程时，已经得到一个目的基因，要人工复制，使数量增多，需要的复制条件是(    )。
①CTAGGGC或GATCCCG模板链  ②含A、U、C、G碱基的核苷酸  ③含A、T、C、G碱基的核苷酸  ④核糖 ⑤脱氧核糖  ⑥酶  ⑦ATP  ⑧磷酸  ⑨蛋白质
A．①③④⑦⑧⑨             B．①②④⑥⑦⑧
C．①②⑤⑥⑦⑨             D．①③⑤⑥⑦⑧

在遗传病及刑侦破案中常需要对样品DNA进行分析，PCR技术能快速扩增DNA片段，在几个小时内复制出上百万份的DNA拷贝，有效地解决了因为样品中DNA含量太低而难以对样品进行分析研究的问题。据图回答相关问题。

__________________  __________________
(1)在相应的横线上写出引物Ⅱ，并在复性这一步骤中将引物Ⅱ置于合适的位置。
(2)在相应的横线上写出循环一次后生成的DNA分子。
(3)PCR反应过程的前提条件是________________，PCR技术利用了DNA的________原理解决了这个问题。

材料 饲料原料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪禽等动物由于缺乏有关酶，无法有效利用植酸，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排出后易造成环境有机磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成为目前重要的饲料添加剂之一。
(1)商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生____________，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间内____________表示。
(2)利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如图：

Ⅰ中的主要成分为________；Ⅱ中包含植酸酶等多种蛋白质。请写出一种纯化得到植酸酶的方法及其依据。______________________________________。
(3)为制备基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反应包含多次循环，每次循环包括三步：________________________。反应过程中打开模板DNA双链的方法是____________________。

研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用(如图所示)。

(1)柚皮易焦糊，宜采用________法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。
(2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或________接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是________。实验前需对超净工作台进行________处理。
(3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度________。
(4)抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。