高三生物第七套

酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应采取的措施是（   ）

煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软。下列叙述正确的是（   ）

下表是关于物质检测的内容，其中正确的是（    ）

下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（   ）

目前，酶已经大规律地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是（   ）

下列是关于固定化细胞技术的一些说法，不正确的是（   ）

下列有关微生物培养的说法，正确的是（   ）

玫瑰精油提取的过程是(    )

关于细菌的叙述，正确的是（   ）

下列有关核酸的变性与复性的正确叙述是(     )

下图为DNA分子的切割和连接过程。下列说法错误的是（   ）

下列有关植物组织培养的叙述，正确的是(    )

某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。下列有关叙述，错误的是（   ）

下列关于哺乳动物胚胎工程的叙述中，正确的是（   ）

如图是牛囊胚示意图，下列有关该图的叙述错误的是(    )

下列关于基因工程相关知识的叙述中，正确的是（    ）

下列有关生物工程中相关知识的叙述，正确的是（   ）

在建设生态工程时，从我国传统农业的“无废弃物”模式中可借鉴的是(    )

下列有关生态工程的描述，错误的是（   ）

在现代生物工程技术中，研究方案不能实现其目的的是(    )

腐乳是我国独有的发酵食品，是当今国际推崇的高营养食品。某科研机构研究了腐乳生产过程中不同浓度的食盐对腐乳中氨基酸含量和pH的影响，其中部分数据如下。请回答下列问题。

(1)腐乳生产过程有多种微生物的参与，其中起主要作用的是____________。
(2)腐乳制备过程中，加盐可以___         _____，使豆腐块变硬。
(3)由图可知，后期发酵过程中，随着时间的延长，腐乳中游离氨基酸的含量将__  __，蛋白质含量呈__   __趋势。这是由于前期发酵阶段__    __将豆腐中的蛋白质分解为小分子的物质。
(4)由表可知，后期发酵到60天时，盐度为________的腐乳已经腐败，说明_______  ______。
(5)综上研究结果，为了满足口味清淡消费者的需要,同时保证营养丰富、口感鲜美，在生产过程中应该使盐度控制在______左右。

下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：

（1）选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用       期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过          来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是            。
（2）上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中       。
（3）胚状体与愈伤组织在结构上的主要区别在于愈伤组织的细胞排列疏松无规则，是一种高度        的薄壁细胞，胚状体与          发育形成的胚有类似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根。
（4）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项需要消毒，还是需要灭菌。
①培养基②培养皿③接种环④花蕾⑤实验操作者的双手⑥三角锥形瓶             （填编号）需要灭菌，           （填编号）需要消毒。
（5）试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗处理，应如何壮苗？
                                                   

(12分)Ⅰ.根据微生物发酵技术的原理和要求回答下列问题：
（1）在整个微生物的分离和培养过程中，一定要注意在____________条件下进行。
（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是________________________。
（3）若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌，最简便的方案是在____________条件下选择培养。
Ⅱ.根据所学知识回答：
（4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用______________技术在短时间内可获得大量的玫瑰植株。
（5）提取玫瑰精油过程中，向油水混合物中加入_________以加速油水分层。分离的油层中还含有一定的水分，需加入__________将水除去。
（6）胡萝卜素易溶于有机溶剂中，据此可用_____________________的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过___________________进行鉴定。

如图甲、乙分别是单克隆抗体制备过程和克隆羊培育过程示意图，请据图回答下列问题。

(1)图甲和图乙所示的过程中，都必须用到的动物细胞工程技术手段是________。
(2)图甲中②过程常在________诱导下完成，④过程与体外培养相比，其优点是___________________________________________________。
(3)单克隆抗体能定向攻击癌细胞，主要是利用其________。
(4)若不考虑环境因素影响，克隆羊的性状全部像白面绵羊吗？________。原因是_____________________________________________________。

科学家将鱼抗冻蛋白基因转入番茄，使番茄的耐寒能力大大提高，可以在相对寒冷的环境中生长。质粒上有PstⅠ、SmaⅠ、HindⅢ、AluⅠ等四种限制酶切割位点，下图是转基因抗冻番茄培育过程的示意图（ampr为抗氨苄青霉素基因），其中①～④是转基因抗冻番茄培育过程中的相关步骤，Ⅰ、Ⅱ表示相关结构或细胞。请据图作答：
 
（1）在构建基因表达载体时，可用一种或者多种限制酶进行切割。为了避免目的基因和载体在酶切后产生的末端发生任意连接，在此实例中，应该选用限制酶                分别对                进行切割，切割后产生的DNA片段分别为       种。
（2）培养基中的氨苄青霉素会抑制番茄愈伤组织细胞的生长，要利用该培养基筛选已导入含鱼的抗冻蛋白基因的番茄细胞，应使基因表达载体Ⅰ中含有                 作为标记基因。
（3）研究人员通常采用            法将鱼抗冻蛋白基因导入番茄细胞内。
（4）利用组织培养技术将导入含鱼的抗冻蛋白基因的番茄组织细胞培育成植株。图中③、④依次表示组织培养过程中番茄组织细胞的             过程。

如图为制作奶山羊乳腺生物反应器生产某种蛋白质的流程图，请分析回答：

(1)图中A、B分别表示：__                 __、__                __。
(2)①过程用激素对奶山羊a进行 ________处理，②过程中对奶山羊b产生的精子在体外受精前需用________法进行获能处理。对采集的卵母细胞要在体外培养至 ________期，才能与获能的精子受精。过程④常采用________法将目的基因导入受精卵内。为获得较多的相同的转基因奶山羊d的早期胚胎，⑤可采用 ________ 。在将早期胚胎移植入代孕奶山羊子宫内之前，需检测早期胚胎细胞是否已经导入目的基因，宜采用________技术。
(3)蛋白质工程中，要对蛋白质结构进行设计改造，必须通过基因修饰或基因合成来完成，而不直接改造蛋白质，原因是__________________________________________________。