初中生物测定某种食物中的能量试题

为了比较蔬菜中维生素C的含量，王红同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多。

蔬菜汁种类	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
蔬菜汁滴加量	14滴	8滴	15滴	11滴

A．黄瓜           B．青椒            C．芹菜          D．白菜        

青少年处于生长发育的关键时期，每天必须补充一定量的蛋白质。关于蛋白质在人体内作用的叙述，不正确的是

A．构成人体细胞的基本物质	B．人的生长发育、组织更新离不开蛋白质
C．能为人的生理活动提供能量	D．是人体的主要供能物质

赵爷爷感到身体不舒服，到医院进行血常规检查，测得血红蛋白含量为100.5克/升（正常值范围是120克/升—160克/升），他应该注意多吃的食物是（    ）

A．脂肪和钙含量较多的	B．蛋白质和铁含量较多的
C．糖类和铁含量较多的	D．蛋白质和维生素含量较多的

10g蛋白质在体内完全分解释放的能量，相当于多少质量的糖类分解释放的能量? (     )


A．20g

B．10g

C．30g

D．13g

动物肝脏可以防治下列哪些疾病

A．夜盲症

B．佝偻病

C．坏血病

D．脚气病

有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因可能是缺少
A维生素D  B维生素A  C维生素B   D蛋白质

病人几天不进食，身体明显消瘦，是因为营养物质补充少而贮存在体内的（   ）消耗多。

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．无机盐

儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含（   ）丰富的食物。

A．蛋白质和钙、磷

B．淀粉

C．脂肪

D．维生素

下列实验不需要求平均值的是（ ）

A．测定某种食物中的能量	B．探究光对鼠妇的影响
C．探究馒头在口腔中的消化	D．探究植物对空气湿度的影响

“补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因是在于喂钙粉时没有加喂

A．维生素A

B．维生素D

C．维生素C

D．富含维生素A和D的鱼肝油

处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体

A．细胞生长和组织修补的主要原料	B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质	D．溶解养分和废物的物质

能促进胃肠的蠕动和排空，被称为“第七类营养素”的是________________。

地方性甲状腺肿是由于身体中缺乏（  ）
A：碘            B：钙         C：磷           D：铁

有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有（  ）。

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．胡萝卜素

食用加碘食盐,提倡使用铁锅,多吃水果和蔬菜可分别预防 (  )
A地方性甲状腺肿,贫血,坏血病                   B.佝偻病,贫血,脚气病
C.侏儒症,贫血,夜盲症                           D.甲亢,冠心病,艾滋病