有些人长期不吃新鲜水果和蔬菜，他可能会得下列哪种病
| A．夜盲症 | B．脚气病 | C．坏血病 | D．软骨病 |
某儿童经常补钙仍患佝偻病的原因可能是
| A．缺维生素A |
| B．缺乏含磷的无机盐 |
| C．缺乏含铁的无机盐 |
| D．缺维生素D |
下表给出了A、B、C、D四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的成分：（ 6分）
| 食物 |
糖类 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A（毫克） |
维生素C（毫克） |
维生素D（毫克） |
||
| A |
0．4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
||
| B |
20 |
7 |
20 |
40 |
12 |
0 |
||
| C |
8．8 |
9．5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
||
| D |
36．2 |
10 |
24 |
3 |
220 |
0 |
根据上表知道，为预防骨质疏松可以多吃食物 ；食物 有助于预防夜盲症；
食物 适合坏血病患者；食物 所含能量比较多，糖类和 摄入不够，影响机体生长发育和组织更新；而 摄入过多，则易在体内过多贮存而发胖。
小明涮牙时牙龈常出血，医生建议她多吃些新鲜蔬菜和水果，这是为了补充（ ）
| A．维生素A | B．维生素B1 | C．维生素C | D．维生素D |
下表给出了A、B、C、D四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的成分：（ 6分）
| 食物 |
糖类 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A（毫克） |
维生素C（毫克） |
维生素D（毫克） |
||
| A |
0．4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
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| B |
20 |
7 |
20 |
40 |
12 |
0 |
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| C |
8．8 |
9．5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
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| D |
36．2 |
10 |
24 |
3 |
220 |
0 |
根据上表知道，为预防骨质疏松可以多吃食物 ；食物 有助于预防夜盲症；
食物 适合坏血病患者；食物 所含能量比较多，糖类和 摄入不够，影响机体生长发育和组织更新；而 摄入过多，则易在体内过多贮存而发胖。
为了比较不同水果中维生素C的含量，某同学设计了如下实验：
⑴任选两种水果A和水果B。将水果切碎放到研钵中挤出汁液或用榨汁机榨出汁液。
⑵.将这两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中。
⑶.取2支洁净、干燥的试管，分别注入________的高锰酸钾溶液约2毫升。
⑷. 取一支洁净、干燥的滴管，吸取水果A汁液，逐滴地滴入试管中，边滴、边振荡、边观察。当高锰酸钾溶液褪去颜色后记录下汁液的滴数。
⑸．参照上面的方法，用上述滴管测试水果B汁液，记录下汁液的滴数并与水果A汁液的滴数进行比较，就可以得出结论了。
记录结果如下：
| 水果的名称 |
滴入的汁液的滴数 |
| A |
9 |
| B |
11 |
请分析回答：
⑴补充实验步骤⑶。
⑵记录结果说明________比________的维生素C含量高。
⑶为了便于准确地比较，应当使用______滴管滳两种汁液。使用滴管滴第二种汁液前，需要_____________,并用_______吸干滴管内外的水分。
请将下列无机盐与其对应的缺乏症用线连起来。(5分)
含铁的无机盐 生长发育迟缓
含锌的无机盐 缺铁性贫血
含钙的无机盐 佝偻病
含磷的无机盐 地方性甲状腺肿
含碘的无机盐 贫血、肌无力
食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃水果和蔬菜可分别预防( )
| A．地方性甲状腺肿、贫血、坏血病 | B．佝偻病、贫血、脚气病 |
| C．侏儒症、贫血、夜盲症 | D．甲亢、冠心病、艾滋病 |
为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2 ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下：
| |
①黄瓜汁 |
②青椒汁 |
③芹菜汁 |
④白菜汁 |
| 高锰酸钾溶液（2ml） |
14滴 |
8滴 |
15滴 |
11滴 |
据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是：
A.①②③④ B. ②④①③ C. ③①④② D. ④③②①
下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：
（1）谷类食物为人体提供的主要物质是。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第（填标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成。
（3）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第（填标号）类食物摄入量不足。
阅读下列材料，回答相关问题。
据悉，某地区的近30万农村义务教育学生享受了每生每天3元的国家营养膳食补[助，解决了孩子的午餐或课间餐问题。学校为学生提供鸡蛋、牛奶、猪肉、米饭等食物，虽价值微小，但关系着孩子的身心健康，关系着民族的命运。乘着这股和煦的春风，希望同
学们膳食健康能真正得到改善，也希望你们能在党的关怀下发奋读书，给力未来，回报社会，感恩祖国。
(1)鸡蛋、牛奶、猪肉、米饭等食物主要在消化系统中的消化和吸收，营养物质被吸收以后，会随血液循环进人细胞中的被氧化分解。
(2)少数过度肥胖的同学应注意少吃肥肉和荤油，因为体内贮藏的能量较多。过度肥胖
者构成细胞的主要成分是
(3)听说营养餐将有鸡蛋吃，同学们都兴奋不己，有的同学甚至开始分泌唾液了，这一反射
填是或不是)人类所特有的反射。对甲状腺激素分泌过多的同学来说，食量大增而身体却逐渐消瘦，这是因为甲状腺激素能促进 ，加速体内物质的氧化分解。
(4)牛奶被消化吸收后，部分氨基酸将运输到头部，被脑细胞氧化分解产生尿素等废物，
废物将运输到肾脏以尿液的形式排出体外，从氨基酸吸收进人血液到废物以尿液的
形式排出体外共需经过心脏次。
探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
| 食物名称 |
花生仁 |
黄豆 |
核桃仁 |
大米 |
| 质量(克) |
20 |
20 |
20 |
① |
| 水(毫升) |
50 |
50 |
50 |
50 |
| 温度上升(℃) |
2.2 |
1.4 |
3 |
1.3 |
请据表回答下列问题：
(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用 为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是 。
(3)食物中能够燃烧的物质是 ，燃烧后留下的灰烬是 。
(4)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置 。
(5)实验中，①应该为 克，因为 。
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