生活离不开化学．
（1）豆浆已成为众多家庭喜爱的饮品，下表是豆浆中部分营养成分的平均质量分数，请根据下表回答问题：
| 成分 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
钙 |
铁 |
维生素 |
| 质量分数/% |
1.8 |
0.7 |
1.1 |
0.01 |
0.0005 |
0.015 |
①豆浆中含有人体所需的微量元素是 ，青少年因缺 而导致佝偻病．
②豆浆所含的营养素中不能供给人体能量，但可以起到调节新陈代谢作用的是 ．
（2）下列食品中富含油脂的是 ．
A、豆腐 B、花生 C、面包 D、草莓
（3）香烟燃烧产生的烟气中含有尼古丁（化学式为C 10H 14N 2）、焦油和CO等有害物质，其中尼古丁属于 （填"有机物"或"无机物"），尼古丁中C、N两种元素的质量比为 ．
（4）胃酸过多的病人，其胃液的pH较正常人的要 （填"大"或"小"），服用含氢氧化铝的药物后可使病人恢复正常，原因是 （用化学方程式表示）．
鄂尔多斯康巴什是国家AAAA级旅游城市。在这座充满现代气息和多元文化的美丽城市中，人们始终践行着绿色生活的理念。
（1）康巴什的美食营养丰富绿色无污染，其中牛肉干独具特色。牛肉干中富含维持人体生长发育的营养素是 。
（2）居民生活中使用的燃料以清洁能源天然气为主。天然气充分燃烧的化学方程式 。
（3）游客可乘坐电瓶车游览城市景观，既节能又环保。电瓶车金属部件喷漆防锈的原理是 。
（4）康巴什天朗气清、水美草绿，保持良好的人居环境是康巴什人的共识。下列做法有利于保护环境、节约资源的有 。
种草植树，增加绿色面积
生活污水直接排放
垃圾分类回收处理
废旧电池深埋处理
自来水价格廉价，可尽情使用
端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据所学的知识回答下列问题。
（1）端午节粽飘香，从微观角度解释 。
（2）找出粽子原料中含有的两种营养素 、 。
（3）加碘食盐中"碘"是指 （填"分子"、"元素"、"单质"）。
（4）使用铁锅将粽子煮熟，利用了金属良好的 性。
醇厚鲜香的沙蟹汁是北海特产。请回答下列问题：
（1）腌制沙蟹汁时需要加入碘盐和白酒，碘盐就是在食盐中加入 。
白酒的主要成分是乙醇（C 2H 5OH），乙醇中碳元素和氧元素的质量之比为 。
（2）沙蟹汁有多钟氨基酸，但含人体生命活动所需能量主要来源的 类营养素少，所以不能作为主食。
（3）沙蟹汁可用陶罐贮存，陶罐属于 （填"无机非金属""复合"或"有机合成"）材料；外包装使用的聚乙烯塑料袋不能随意丢弃，避免造成" 污染"。
节假日，化学兴趣小组的同学们去郊外野炊，请你和他们一起用所学化学知识解决下列问题：
（1）出发前，同学们自带牛奶、馒头、苹果等食品以及铁锅、铁铲、纯棉帽子、塑料凳子等生活用品，其中，富含蛋白质的食品是 ，主要由有机合成材料制成的生活用品是 ．
（2）野炊开始后，同学们从附近取来井水做饭，小明用 的方法检验后确定井水是硬水，并用 的方法进行软化，小兵烧火时发现木柴燃烧不旺，产生很多浓烟，于是他把木柴架高，这是为了 ，使燃烧更旺．
（3）野炊结束后，小鹏用水将灶火浇灭，其原理是 ，小红用洗洁精清洗餐具，这是利用了洗涤剂的 作用，洗完锅后，为防止铁锅生锈，小丽采取的方法是 ．
（4）回家路上，小丽不幸被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），小红给她涂抹 等物质以减轻疼痛．
化学与健康息息相关。
（1）"合理膳食，均衡营养"使我们更健康。
①下列食品中富含蛋白质的是 （填序号）
A．青菜 B．馒头 C．鸡蛋
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年每日必须摄入足量的 元素；
（2）下列做法，不利于人体健康的是 （填序号）
A．食用霉变的食品 B．食用甲醛溶液浸泡的海产品 C．常喝牛奶或豆浆。
科学实践活动为同学们创设了独立思考和实践的机会，请回答29﹣30题．
小明用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油等原料制作蛋糕．
（1）上述原料中，富含糖类的是 ．
（2）下列量杯中，最适合量取80mL牛奶的是 （填序号）．
（3）蛋糕散发出阵阵香味，说明分子具有的性质是 ．
草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是
| A． |
鸡蛋 |
B． |
蔗糖 |
C． |
草莓 |
D． |
|
在中国的传统节日端午节里，人们有吃粽子的习俗。请回答：
（1）制作粽子的主要原料是糯米，糯米富含的营养素是 （填字母）。
| A． |
糖类 |
B． |
蛋白质 |
| C． |
脂肪 |
D． |
维生素 |
（2）包粽子的粽叶常选用芦苇叶，种植芦苇时，为了使其叶色浓绿、叶片发达，应施用的是 （填"氮"、"磷"或"钾"）肥。
（3）煮粽子时，未开锅便能闻到淡淡的粽香，说明分子在 。
粤公网安备 44130202000953号