高中生物胚胎干细胞的研究与应用选择题

酶的固定方式不包括

A．将酶吸附在载体表面上	B．将酶相互连接起来
C．将酶包埋在细微网格里	D．将酶加工成固体

用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是

A．向瓶内泵入氧气	B．应将装置放于适宜的条件下进行
C．瓶内应富含葡萄糖等底物	D．应将瓶口密封，效果更好

在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是

A．将氨基酸合成蛋白质	B．将蛋白质水解成氨基酸
C．把多肽水解成氨基酸	D．把葡萄糖转化为氨基酸

在果汁生产工业中主要应用的酶包括

A．果胶酶、纤维素酶	B．脂肪酶、淀粉酶
C．淀粉酶、果胶酶	D．蛋白酶、纤维素酶

下列不是影响果汁产量的是

A．pH

B．温度

C．酶的数量

D．苹果的使用量

下列关于酶的叙述，正确的是                                                              （   ）

A．活细胞内合成酶的原料一定是氨基酸

B．固定在载体上的酶可以被反复利用是固定化酶技术的优点之一

C．含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的多酶片剂制作成糖衣片的目的是防止胃液的消化

D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中

下列关于酶的叙述正确的是（   ）

A．生物体内普遍存在酶活性调节，且微生物只能通过改变已有酶的活性来调节代谢的速率

B．RNA聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗传信息的转录

C．人的血液pH偏碱，故人体的各种酶在微碱性时活性最大

D．微生物代谢调节过程中，只要一种代谢产物积累过量酶的活性就下降

研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的：

A．温度

B．PH值

C．水分

D．营养

纤维素酶在工农业生产中的应用是(    )

A．饲料添加剂

B．白酒的生产

C．蔬菜

D．纺织

纤维素酶可以将哪种物质分解(    )

A．牛肉片

B．鱼片

C．滤纸条

D．塑料条

纤维素酶是一种(    )

A．合成酶

B．转移酶

C．水解酶

D．裂解酶

微生物工业生产纤维素酶所需重要的产酶微生物有(    )
A．木霉    B．曲霉      C．青霉     D．包括A、B、C三项

下列说法正确的足    (  )

A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶

C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境