牛奶鸡蛋醪糟是风靡金城兰州的一道美食，其原料之一——醪糟，在

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“牛奶鸡蛋醪糟”是风靡金城兰州的一道美食，其原料之一——醪糟，在发酵过程中所利用的微生物主要是（）

A．

乳酸菌

B．

醋酸菌

C．

大肠杆菌

D．

酵母菌

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在“自制一杯可口的酸奶”活动中，酸奶的制作主要利用了以下哪种微生物?

A．酵母菌	B．醋酸菌
C．乳酸菌	D．黄曲霉

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A．是食物的唯一来源

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B．夏季阳光太强，食物容易分解

C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖

D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

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A．①②⑤

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