魏晋南北朝时期，小麦进一步扩种，加之面粉发酵技术的成熟以及石

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魏晋南北朝时期，小麦进一步扩种，加之面粉发酵技术的成熟以及石转磨的普及，麦食地位不断提升，胡汉融合的丰富饮食文化进一步显现。下列文献中最早记录该时期麦类作物栽培和麦食生产加工的是（）

A．

《兰亭集序》

B．

《齐民要术》

C．

《天工开物》

D．

《农政全书》

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