许多传统食品的制作都要利用细菌或真菌,酸奶和泡菜的制作利用的是( )
酵母菌
乳酸菌
醋酸菌
枯草杆菌
一个学生将唾液加入淀粉液,然后在以下各种条件中,期望将淀粉转变为麦芽糖。试问下列哪种条件对于他的实验最好?( )
医生从小王消化道的某器官中取出少量液体,经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是右图中的( )
下列说法不正确的是( )
某药厂生产了一种新药,将应用于临床。为了确保药品的安全性,需要在下面的动物中进行药物试验,为了使实验结果更能应用于人,你认为应该选择的动物是:( )
实验证明,维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱,长此以往,容易患脚气病。这是因为( )