为延长食物保质期，可对食物进行真空包装。真空包装机（如图甲）先抽出塑料袋内的气体，再利用电热丝加热塑料袋口进行密封。图乙是模拟该真空包装机功能的简易电路图。

（1）该电路图中，要使抽气机工作，需闭合的开关是＿＿＿＿＿。

（2）抽气机将塑料袋内空气抽出，使袋子变瘪，这是由于受到＿＿＿＿＿作用。

（3）密封时温度过高导致袋口破损。为降低电热丝温度，应将滑动变阻器滑片向＿＿＿＿＿移动。