小丹做家务，在厨房炒菜时，身边的妈妈闻到“菜香”欣然地笑了。妈妈闻到“菜香”是＿＿＿＿＿现象，说明分子在不停地做无规则运动；饭后，小丹刷碗时发现多用些劲，碗刷得更干净，说明增大＿＿＿＿＿可以增大摩擦力。