发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作啤酒和泡菜所需的菌种分别

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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作啤酒和泡菜所需的菌种分别是（　　）

A．	乳酸菌、青霉菌	B．	酵母菌、乳酸菌
C．	青霉菌、甲烷菌	D．	酵母菌、醋酸菌

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下列膳食习惯中，对健康有利的是（）

A．早餐吃饱

B．只吃菜，不吃主食

C．用饮料代替白开水补充水分

D．晚餐吃很饱

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同等质量的下列食物产热最多的是( )

A．面粉

B．玉米

C．大米

D．花生

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下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( )

A．蛋白质、无机盐、水	B．脂肪、维生素、糖类
C．维生素、无机盐、水	D．脂肪、蛋白质、糖类

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蛋白质进行化学消化的场所有( )

A．口腔、食道、胃	B．口腔、咽、胃
C．口腔、咽、小肠	D．胃、小肠

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与小肠吸收营养物质无关的结构特点是( )

A．小肠长约5~6米

B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛

C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液

D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

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