世界卫生组织倡导大家饮用烧开后的水。用天然气灶烧水的过程是通过　　（选填“做功”或“热传递” $)$的方法改变水的内能，在标准大气压下，将 $5\mathit{kg}$初温为 ${20}^{°}\text{C}$的水烧开，需要吸收热量　　 $J$． $[$水的比热容 $c_{水}=4.2\times {10}^{3}J/\left(\mathit{kg}{\cdot }^{\circ }\text{C}}\right)]$。