小凡同学做“观察水的沸腾”实验

（1）他的操作如图甲所示，其中错误之处是　　

（2）纠正错误后，加热过程中，某一时刻温度计示数如图乙所示，为　　 ${}^{°}\text{C}$；

（3）分析图丙所示图象，可知水沸腾过程中，不断吸热，但温度　　；

（4）实验中运用了转换法，即用加热时间的长短来表示水吸收　　的多少；

（5）水沸腾时，烧杯上方出现了大量的“白气”，“白气”形成的物态变化名称是　　。