如图为2015年4月我国发射“鲲鹏 $-1B$”探空火箭的场景。

（1）起飞时火箭对喷出的燃气施加一个向下的力，由于　　，燃气同时对火箭施加一个向上的力，使火箭上升。

（2）火箭在上升过程中，燃料的　　转化为热能，最终转化为火箭的机械能。