生活处处有物理，以下衣、食、住、行中的物理现象，解释正确的是 $($　　 $)$

A．鞋底凹凸不平的花纹是通过减小接触面积来减小摩擦

B．炒菜时香气四溢是由于分子间存在引力

C．集中供暖是用热传递的方式提高室温的

D．驾驶员驾驶汽车系安全带是为了防止惯性