如图是一个手持电熨斗，它操作方便。通电后用它夹住潮湿衣服的袖口、领口来回拉伸，就可以实现烫熨。请你用学过的知识回答问题：

（1）电熨斗的发热原理是什么？

（2）衣服上方的“白气“是什么物态变化形成的？

（3）它是通过什么方式改变衣服内能的？