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××系列电饼铛产品说明书

一、产品特点

1、上下铛可同时加热，下铛也可单独加热，加工食品时可根据用户需要双面或单面烙制

2、产品有低钢沿，高钢沿。低锅沿适合烙制大饼：高锅沿适合烙制水煎包。

3、上下铛结构严密，在烙制食品过程中基本不失水分，烙熟的食品松软适度，外黄里嫩，美味可口

二、安装须知

1、额定电压220V，工作电压可在额定电压基础上±10%浮动

2、使用前须将锅体外壳通过导线接地，勿将接地线接在自来水管道上

3、应配备保险装置和漏电保护器，选用相匹配的导线按要求电压接通电源

三、注意事项

1、搬运应轻抬轻放，以免损坏内部电器元件。

2、不使用时，除关掉机上开关外，还需断开总电源，以免意外发生。

3、经常保持铛体和机箱清洁干净，以免降低电器绝缘性能，严禁用水冲刷

四、常见故障和维修方法

故障 现象	可能原因	排除方法	故障现象	可能原因	排除方法
接通电源，保险丝立即烧断	保险丝太细	换适当的保险丝	不热	电源线断路	更换新线
	电源引线短路	检查引线更换新线		加热器损坏	更换加热器
	线路绝缘破损	检查原因排除故障		调温器触点接触不良	更换或修理调温器
微量 漏电	受潮	接好地线，通电加 热五分钟以上		保险丝烧毁	更换保险丝

（1）在用电高峰时，实际电压为210V，该电饼铛能否使用 　 　。

（2）使用前，须将金属箱体接地是为了防止 　 　时发生触电事故。

（3）上下铛结构严密，烙制的食品松软适度，是因为烙制过程中减少了水分的 　 　（填物态变化的名称），防止水分大量散失到空气中。

（4）电饼铛受潮有微量漏电，可通电加热五分钟以上进行排除，其道理是利用 　     　。

（5）电饼铛通电后不热的原因可能是 　     　（填字母）

A．	电路中保险丝太粗，保险丝熔断
B．	电路线断路
C．	发热体电阻小，产生热量少