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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是

A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖 B.造成缺氧的环境,利于乳酸发酵
C.阻止尘埃 D.防止气体对流,利于醋酸进行无氧呼吸
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四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特