材料一:2007感动重庆十大人物雷冬香,女,苗族,12岁,酉阳县大溪镇石堤村小学五年级学生,5岁时,父亲因病去世,家里剩下精神失常的母亲和一个傻哥哥。她用稚嫩而孱弱的肩膀担起照顾他们的重任。2005年,妈妈去世后,她拒绝了无数好心人的收养,一边照顾哥哥一边上学,谱写着责任与坚强的华章。……雷冬香,幼小的双肩挑起家庭的重担,稚嫩的心灵谱写大爱的坚强!2006感动重庆十大人物──倪东艳为她颁奖。
材料二:8岁女童撑起一个家,也许你觉得不可思议,但它却是活生生的事实:年仅8岁的重庆市黔江区鹅池镇方家村女孩倪东艳,在父亲亡故之后,独自承受着家庭生活的重担。她母亲瘫痪在床且严重智障,小小年纪的她既要照顾妈妈,又要包揽所有家务,还不能耽误上学做功课。家里唯一的“电器”是一盏15瓦的电灯,可是因为缴不起电费,也仅仅是个摆设。小东艳每天晚上一边烧柴草做饭,一边借着火光做作业。曾有好心人要收养她,却被她一口拒绝了。她要和妈妈相依为命。每天晚饭后,她都要读课本给妈妈听,这是她最大的快乐!……2006年感动重庆十大人物的颁奖词,对她是这样描述的:8岁,多少孩子在享受母爱与欢乐,她却在承担。苦难不是财富,她却因此而坚强。倪东艳,无数的感动为她演绎一出──非凡童年!
读完以上材料后,请你结合教材所学知识,回答下列问题:
(1)在雷冬香和倪东艳身上都体现了一种什么品质、精神?
(2)青少年应该怎样培养这种品质、精神?