高压锅煮牛肉时，牛肉容易烂，其原因是(    )

A．高压锅内压力大，牛肉被压烂

B．高压锅内压强大，牛肉易膨胀变烂

C．高压锅内水的沸点高，煮沸时，牛肉在高温下易煮烂

D．高压锅内水的沸点低，煮沸时，牛肉在低温下易煮烂