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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 科学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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芋艿是一种常见的食品,既可以当粮食,又可作蔬菜。
(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色的汁液,汁液内含有一种碱性物质——皂角甙,沾上他会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是        
A.食醋            B.熟石灰             C.纯碱
(2)有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象,请你推测皂角甙的一种化学性质:                       

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芋艿是一种常见的食品,既可以当粮食,又可作蔬菜。(1)新鲜芋