李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验:将甲乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温25℃的环境中,若干天后李彬得到了肉汤的保鲜方法。请问:
(1)李彬把肉汤煮沸的目的是什么? 。
(2)实验中的变量是 ,甲组在实验过程中所起的作用是 作用。
(3)用酒精灯加热是 消毒法。
(4)实验后李彬将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉汤仍新鲜。为什
么? 。
(5)通过本实验可以得出:食品保存的方法有 、 等。