“鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤一边放红汤卤。清汤和红汤的质量、主要成分以及初温几乎相同，但是清汤卤一侧液面没有油层，红汤卤一侧液面有一层麻辣风味的油，如图所示。吃饭的人们可根据自己的喜好把食物放入不同的汤料中进行烫涮。但小新注意到每次使用这种“鸳鸯火锅”吃烫涮食品时，总是红汤卤一侧先沸腾。最初，小新认为这是由于红汤卤一侧的火更大些，但观察发现，两边的火焰相同。试分析为什么总是红汤卤一侧先沸腾。
在日常生活中经常看到这样的现象：往保温瓶中灌入大半瓶开水，塞上木塞，忽然听到“噗”的一声，木塞蹦了出来，同时看到一股“白汽”从瓶中冒出来；而保温瓶中的开水剩下不多时，若瓶塞又不漏气，过了一段时间后，瓶塞会很难拔出。请你根据上述情景提出两个与物理知识有关的问题，并针对所提出的问题做出简答。
问题1：
简答： 。
问题2：
简答： 。
在2008年初的南方雪灾中，连续的寒冷天气使气温长期在0℃以下，我们在电视中看到这样一个现象：当路面结冰汽车无法行驶时，护路工人在路面上撒大量的盐，路面上的冰会在0℃以下熔化，从而使交通畅通。
(1)请你就这个现象提出一个物理问题。并针对你提出的问题作出合理的猜想。
(2)要使汽车能在雨雪路面上行驶，还可采用其它什么方法？并说明理由。（说出一条即可）
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