材料一：今年央视“3·15晚会”曝光了东风日产、上海大众、奔驰的4S店故意虚报和夸大车辆故障，从中牟取暴利现象。一简单故障的汽车（点火线圈插头松动，重启系统即修复）在这些4S店，却要你更换火花塞等各种大修，其中奔驰维修费报价近万元！
材料二：央视记者调查发现，在山东省东营市、滨州市，许多不法厂商调和各种石化原料生产调和汽油，价格比正规汽油便宜很多，销量可观，有的厂商年产量达五六万吨。这种调和汽油含甲缩醛，易造成汽车线路漏油，还会挥发有害气体，污染环境，影响健康。
阅读以上材料，根据所学知识，回答下列问题：
（1）上述生产者、经营者侵犯了消费者哪些合法权益？
（2）假如你的合法权益受到侵犯，你将通过什么办法维权？
（3）现实生活中，生产者、经营者侵犯消费者合法权益的事情时有发生。作为一个消费者，在消费过程中应怎样学会自我保护？