周末，小明在家里帮妈妈烧菜时，发现妈妈从市场上买来的大豆油味道不太对，小明怀疑可能是地沟油．于是，他找来小宇同学，想和他一起用物理方法来鉴别该大豆油是否是地沟油．经过一番讨论，小宇提出的方案A：可以用测定这种油的沸点来鉴别；小明提出的方案B：可以用测定这种油的凝固点来鉴别．恰好，小明家中有一支温度计（量程：―10℃～100℃），他们又一起上网查找到了相关资料见右表，然后他们一起利用家中的其他器材进行探究．
（1）若让你来鉴别，选择的是方案_________（A/B）．你否定另一个方案的依据是_________________．
（2）请你利用上述温度计和家中的其他器材，设计一个简单实验，来鉴别大豆油是否是地沟油，简述你的实验设计方案．
简要做法：____________________________；如何判断：_________________________________．

物质	沸点	凝固点
大豆油	230	―18℃
地沟油	200	―6～8℃