在北方的地窖里经常存放着蔬菜，蔬菜可以保存较长时间。但人们要进去取蔬菜前，必须先打开地窖门通风一段时间才能进去。其原因是（   ）

A．温度较低，蔬菜抵抗病虫害的能力强

B．蔬菜进行呼吸作用，存在较多的二氧化碳

C．黑暗无光，人进去会看不见

D．温度适宜，蔬菜中的水分容易保持