炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（）

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A．夏天空气潮湿，细菌每分钟可分裂数次

B．食品本身的营养物质含量过高

C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖

D．夏天，食物的水分易蒸发

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