“豆腐乳”是我国著名的传统发酵食品之一，下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
| A．发酵过程中控制温度是关键条件之一 |
| B．发酵过程中必须保持空气流通 |
| C．发酵都是由酵母菌完成 |
| D．蒸煮豆腐后马上加入菌种 |
相关试题
无土栽培是栽培植物的新技术，青菜在无土栽培的培养液中也能茁壮成长 。下列有关叙述中，不正确的是
| A．培养液的浓度大小不会影响青菜对水的吸收 |
| B．配制的培养液的主要成分与土壤溶液的主要成分相似 |
| C．青菜在培养液中，吸收营养物质的主要部位是根尖的成熟区 |
| D．培养液中含量最多的无机盐是含氮、磷、钾的无机盐 |
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