如图是鲫鱼的形态图，根据图示写出图中数字所指结构的名称。
（1）通过图可知，鲫鱼的身体呈梭形，体表覆盖有鳞片，鳞片表面有________，这些特点具有的作用是________ 。
（2）若用解剖剪剪去结构 ② 将会暴露出的结构是________ ，该结构的主要部分是 ________ ，其主要功能是________________。
（3）⑦是 ________，它的作用是感知水流，测定方向。
下图是某生态系统中的部分生物、请据图回答：
（1）图中的生物所需的能量最终来自_____________。
（2）图中“绿色植物→鼠→鹰”构成了一条食物链，这些链彼此交错连接，形成了食物网。该图要变成一个完整的生态系统还需要添加的成分是
（3）如果在该生态系统中为了控制害虫而长期大量使用含有某些难以分解的有毒物质的农药。那么一段时间后体内有毒物质的积累最多的生物是__________________________。
（4）该生态系统每年都有大量植物的枯枝落叶和一定数量的动物尸体产生，但这些“废物”却不会随时间推移而积聚如山，这是因为生态系统中的_____________在每时每刻起着“清废”作用。
中国自古有“酒文化之说，酿酒原理家喻户晓，人尽皆知，家庭制作甜酒时，常需将煮好的糯米冷却后，加入酒曲（内含酵母菌）并且将酿酒的器皿密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，请完成下列问题。
（1）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，然后在酵母菌的作用下，将其分解成________________，_______________。
（2）加入酒曲前，常将煮熟的糯米冷却到常温，为什么？ _____________________________________
（3）酿酒过程中将器皿密封的原因是_________________________________
（4）天气寒冷时，需要保温的目的是______________________________
我市的羊子岭村风景优美，当地的村民因地制宜，推出了农家乐，生态一日游等活动，春天赏花，夏天摘果，为了获得优质的果实，需要科学的方法。为了保持上一代的优良性状果农一般采用的方法来繁殖。保证这项技术取得成功的关键是
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