《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是:
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
在探究“平面镜成像的特点”实验中，看到点燃的蜡烛通过有厚度的玻璃板成两个像，其中距离观察者较远的像是来自于蜡烛的入射光经过玻璃板
| A．一次反射、一次折射形成的 | B．两次反射、两次折射形成的 |
| C．两次反射、一次折射形成的 | D．一次反射、两次折射形成的 |
甲、乙两只普通照明灯泡的铭牌如图所示，下列说法正确的是
| A．正常发光时乙灯丝电阻大 | B．正常发光时乙灯消耗的电能多 |
| C．两灯串联在220V电路中甲灯更亮 | D．两灯并联在220V电路中甲灯更亮 |
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