《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是:
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
下列体育比赛的场景中不能用惯性知识解释的是
| A．铅球出手后仍向前运动 |
| B．足球撞到门框上被反弹 |
| C．跳高运动员离开地面后仍向上运动 |
| D．运动员百米冲刺后不能立即停下来 |
在其他条件不变的情况下，下列操作能改变滑动摩擦力大小的是
| A．在木块上加放砝码 |
| B．改变木块的运动方向 |
| C．使木块运动速度越来越大 |
| D．使木块侧放减小接触面积 |
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