“吃就吃新鲜的!”这是人们经常挂在嘴边的一句话。在通常情况下这句话没有错,对大多数食品而言,越新鲜,其营养价值越高,味道越好,但对黄花菜、海蜇、木耳等食品而言,“新鲜”往往意味着可能存在导致事物中毒的隐患。这说明( )