将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）
| A．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加 |
| B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
| C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的 |
| D．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动 |
相关试题
由做饭联想到的物理知识，错误的是（ ）
| A．向热汤中滴入香油，散发出浓浓的香味，是由于温度越高，分子热运动越剧烈 |
| B．把鸡蛋往灶台上一磕，鸡蛋就破了，是利用物体间力的作用是相互的 |
| C．用吸盘挂钩挂铲子，是利用大气压强 |
| D．土豆沉入水盆底部，是由于水的密度大于土豆的密度 |
下列科学方法中，错误的是（ ）
| A．找出蒸发和沸腾的异同点，运用了类比法 |
| B．根据变为原来的压强的方法想到减小压强的方法，运用了逆向思考法 |
| C．两个5Ω的电阻串联与一个10Ω的电阻效果相同，运用了等效法 |
| D．研究牛顿第一定律时，在斜面小车实验基础上，通过理想化推理得到结论，运用了逐渐逼近法 |
相关知识点
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