《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
关于功和能，下列说法正确的是（）
| A．0℃的物体没有内能 |
| B．物体的机械能越多，内能就越多 |
| C．物体内能增加，一定是从外界吸收了热量 |
| D．在热机的做功冲程中，内能转化为机械能 |
电炉中电阻丝通电一段时间后变得很烫，而连接电炉的导线却不怎么热，主要是因为（）
| A．通过导线的电流小于通过电阻丝的电流 |
| B．导线的绝缘皮隔热 |
| C．导线散热比电阻丝快 |
| D．导线的电阻远小于电阻丝的电阻，导线上产生的热量很少 |
如图，一木块从斜面上匀速滑下，下列说法正确的是（）
| A．木块只受到重力和斜面的支持力 |
| B．下滑过程中，木块的重力势能转化为动能 |
| C．下滑过程中，木块的重力势能转化为内能 |
| D．下滑过程中，木块的机械能保持不变 |
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