水沸腾过程中水的温度      （填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水      （填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）．标准大气压下，酒精的熔点是﹣117℃、沸点是78℃；水银的熔点是﹣39℃、沸点是357℃．你认为要测沸水的温度应选用      （填“酒精”或“水银”）温度计．液体温度计是利用液体      的性质来测量温度的．