我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表,回答问题。
在“膳食宝塔”中的位置
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食物分类
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每日摄取量
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V级
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油脂类
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小于25g
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IV级
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豆类和奶类
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100-150g
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III级
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鱼、禽、肉、蛋类
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125-200g
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II级
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果蔬类
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400-750g
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I级
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谷类
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450-500g
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(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的 _______是人体主要供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是 。
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中III .IV级的食物,原因是 。
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的 类食物。