如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（A、B、C、D、E依次表示消化道各段）被消化的程度，下列说法正确的是（ ）

A．图中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白质
B．图中D段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁
C．图中x曲线表示的是淀粉，在消化道的各段中都能被消化
D．图中z曲线表示的是脂肪的消化过程