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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下说法正确的是(   )

A.酵母菌只能在无氧的环境中生活
B.45℃时发面效果会明显好于30℃
C.影响发面的因素中还有面团中氧气的含量
D.60℃的环境中酵母菌不能生活
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如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下说法正确