如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下说法正确

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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挑错有奖

如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下说法正确的是（）

A．酵母菌只能在无氧的环境中生活

B．45℃时发面效果会明显好于30℃

C．影响发面的因素中还有面团中氧气的含量

D．60℃的环境中酵母菌不能生活

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