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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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下图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是

A.分析此图能大致判断发面的最适温度
B.45℃时发面效果会明显好于30℃
C.60℃的环境中酵母菌不能存活
D.发面过程中不可能产生酒精
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下图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确