《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的导热性好 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过蒸锅将火焰的热直接传递给榆钱饭将其蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
关于光学器件，下列说法中正确的是
| A．矫正远视眼需佩戴用凹透镜制成的眼镜 |
| B．一束光线与平面镜表面成40°角射入到平面镜上，则反射角为40° |
| C．镜面反射遵循反射定律，漫反射不遵循反射定律 |
| D．太阳光通过三棱镜后产生一条彩色的光带，说明白光是由各种色光组成的 |
关于声现象，下列说法正确的是
| A．声音在真空传播的速度最大 |
| B．声源的振幅越大，音调越高 |
| C．城市道路两侧的隔音墙是从噪声的产生环节控制噪声的 |
| D．人能分辨出不同乐器发出的声音，主要根据它们发声的音色不同 |
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