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下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（ ）
| A． | 煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种） | B． | 发酵过程中必须通入空气 |
| C． | 酸奶中的酸味主要来自于乳酸 | D． | 发酵是由酵母菌完成的 |
李鑫用放大100倍的显微镜观察动物细胞时看到的图象如下，转换镜头后只看到两个细胞，你认为新的镜头组合是（ ）
| A． | 5×，10× | B． | 10×，40× | C． | 10×，10× | D． | 16×，40× |
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