【2015年天水市中考物理】《舌尖上的中国2》聚焦普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图1所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是
A煎：煎锅一般用铁制造，主要利用了铁的比热容大
B.炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加
C蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，将榆钱饭蒸熟
D.拌：香葱和豆腐要伴着才能入味，说明分子没有做无规则运动
相关试题
炎热的夏天，戴眼镜的同学从空调房走到室外时，镜片上出现一层薄雾，过了一会儿，镜片又变得清晰起来。镜片上这两种现象对应的物态变化是（）
| A．先汽化，后液化 | B．先凝固，后蒸发 |
| C．先液化，后汽化 | D．先凝固，后升华 |
以下利用了超声波来获取信息的是（）
| A．大象的“声音”交流 |
| B．站在天坛中央说话，会感到声音特别洪亮 |
| C．医生对结石病人的“超声”排石 |
| D．蝙蝠的“回声”定位 |
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