《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
关于电磁波，下列说法正确的是
| A．电磁波不能在真空中传播 |
| B．电磁波在空气中的传播速度为340m/s |
| C．电磁波的波长越长，其频率越高 |
| D．手机和电视都是用电磁波来传递信号的 |
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