《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
用两个完全相同的电加热器同时给水和煤油分别加热，在加热过程中水和煤油的温度升高一样快，由此可以判定 ( )（c水>c煤油、ρ水>ρ煤油）
| A．水的质量等于煤油的质量 |
| B．水的体积大于煤油的体积 |
| C．水的质量大于煤油的质量 |
| D．水的体积小于煤油的体积 |
用塑料梳子梳头时会因为摩擦而起电，经检验，塑料梳子所带的电荷为负电荷，则（）
| A．头发原子核对核外电子的束缚能力更强 |
| B．塑料梳子得到一些电子 |
| C．塑料梳子创造了负电荷 |
| D．头发和梳子间没有电子转移 |
甲、乙两台汽油机，甲的效率比乙高，则（）
| A．甲每秒钟做的功比乙每秒钟做的功多 |
| B．甲消耗的汽油比乙消耗的汽油少 |
| C．消耗同样多的汽油，甲做的有用功比乙做的有用功多 |
| D．做同样多的有用功，甲消耗的汽油比乙消耗的汽油多 |
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